Esta obra apresenta uma avaliação qualitativa e quantitativa de produção de energia por meio do processo biotecnológico digestão anaeróbia a partir do tratamento de vinhaça, resíduo oriundo da produção do etanol. Aspectos fundamentais e aplicados são também apresentados sobre a produção de energia, permitindo ao estudante utilizar esta referência como um guia na sua própria construção de cenários energéticos em indústrias e usinas que podem utilizar a digestão anaeróbia como a biotecnologia para a mitigação de impactos ambientais relativos ao manejo de seus resíduos, utilizando-se os recursos naturais de forma racional. O tema recuperação e aproveitamento de energia tem ganhado destaque na área científi ca e tecnológica. Esta obra apresenta ao leitor um protocolo didático e detalhado para iniciantes, propiciando o aprendizado de fundamentos básicos para posterior aplicação em layouts de plantas produtivas para geração de subsídios de projeto. Portanto, este livro tem também como audiência consultores e engenheiros que trabalham com questões de meio ambiente referentes ao aproveitamento energético a partir do tratamento de efluentes.
